lørdag 20. oktober 2018

Pause






Hei alle fine hagevenner...




Stille fra meg denne høsten...
ikke fordi jeg ikke ønsker å blogge...men for mange andre aktiviteter
stjeler tiden min...
Jeg holder på med et jobbrelatert nettkurs...
og dette tar mye av fritiden min denne høsten...
og så er det jo hagen...jobben..nettbutikken...og huslige sysler...
jada...nok å henge fingrene i...




























Så mens høsten er på sitt vakreste...i flammende farger og kreativiteten min
skulle ha gode forhold...blir det mest pc-jobbing...

Derfor tar jeg en pause fra bloggen nå 
ut året...
så er jeg tilbake med full fokus på nyåret.


Ønsker hver og en som kikker innom
en god høst videre:)








søndag 30. september 2018

Mangold - 3 raske oppskrifter...





Denne sommeren har jeg virkelig fått øynene opp for

MANGOLD...BLADBETE





Vakre er de..vokser i all slags jord...og holder stand til frosten
i tillegg er de anvendelig i mange retter...




En favoritt - Kokt ris med bladbeter...

Kok valgfri type ris...
i en stekepanne varmer du opp litt olje...
legg i hakket hvitløk og hakket bladbete...salt og pepper...
Bladbeten skal bare stekes akkurat til den faller sammen
da er den klar...
så blandes dette med den ferdigkokte risen...
Jeg bruker dette til både fisk og lyst kjøtt.




Vi er pai-mennesker -så enkelt og kan varierer i det uendelige..

Lag en vanlig paideig som settes kaldt i et par timer.

Fyllet består av det du måtte ha av grønnsaker..
her har jeg brukt hakket bladbete...vårløk...persille og brekkbønner...
Trykk deigen ut i paiformen
fyll på med hakket/delte grønsaker.
I en bolle blandes :
3 egg - 1 boks crem fresh - fetaost - salt+pepper - evt. urter
hell dette over grønnsakene i paiformen.
Stekes ved 200gr. i ca. 35-40 min.

Sever med grønn salat.




















I stedenfor pai deig...kan du bruke filodeig og 
fylle kjevlet deig i  muffinsformer.
Bruk eggeblandingen som i oppskiften over og fyll i mangold og litt fetaost eller mosarella.
Stekes ca. 30 min.

Nydelig til tapas retter eller til scampi.



Du kan også forvelle og fryse bladbete og bruke den som spinat.

Har du prøvt å pakke inn fiskestykker i mangold-blad sammen med urter?
Nydelig :)


Dette er jo selve høydepunktet i grønnsakdyrkingen...
når vi bærer grønnsakene inn på kjøkkenet og forvandler de til nydelige retter...
da føler jeg meg virkelig rik :)











onsdag 26. september 2018

Blid som en sol....





Endelig ble det tid til et innlegg...

Høst solen skinner...og luften har blitt betraktelig skarpere....
Hagens tøffe blomster som solsikker og malva holder ut med solblide ansikter...









Gresskarene ble høstet denne helgen...
ikke så store denne tørre sommeren...men det blir likevel gode ingredienser 
til supper og pai...
Nå ligger de til ettermodning i kjelleren...






Husker du jeg snakket om å teste ut sukkererter nå sent i sesongen?
Se som de har vokst...
og det kommer erteskolmer også :)
Veldig gøy å prøve og strekke sesongen så langt det går...
Veksthuset gir jo godt lys og grei temperatur ennå noen uker fremover....






Så har vi smakt på de første pastinakkene...stor og flotte...og veldig gode....




Pastinakk kan godt stå i jorden selv om det bli litt frost...
men rødbetene bør snart tas opp..
legger de i en kasse med finsand i garasjen...
så ligger de frostfritt og jeg henter det jeg trenger utover vinteren..




Slike mengder høster jeg fortsatt inn...fantastisk!
Bønner har hittil gitt 4,8kg...utrolig hva de kan bære frem...
Vårløken høster jeg inn ved å kutte den rett over jorden...la roten stå igjen..
så gror den opp igjen...så får vi se lenge den holder ut...
Salaten på bildet er romano-salat...mizuna-salat og roccola...



























Villvinen ved porten er så flott nå i høstsolen....


Ønsker deg fine høstdager :)







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...