Eksotisk i veksthuset.....

..."Ophelia Aubergin"...

En eksotisk grønnsak...som minner meg om nydelig Middehavs-mat...

                                                                          

                    Mørke i fargen men ikke av de vanlige avlange..."Ophelia" har nesten en
egg-form og på en størrelse med en tennisball...

                           

Nydelige lilla blomster og bladene er myke og ligner på eikeblader...

Jeg sådde disse i April..inne..

så flyttet de ut i vekstuset i slutten av Mai...

ettersom de vokste til fikk de masse blomster...som ramlet av uten at jeg kunne

se noe fruktdanning...så da fant jeg frem en liten pensel

 og lekte humle...bzz..bzz...pollinerete hver blomst...

Dette gav resultat...:)

 

 ...og denne uken kunne jeg plukke den første..flotte Auberginen...

 

..og da måtte jeg lage litt Middelhavs-mat...

Auberginer har et bittersoff som en kan mildne ved å strø salt 

på de oppskjærte skivene..la de ligge slik i 15-20 min.

skyll så av saltet og de er klart til bruk...

Jeg legger Squash og Auberginer lagvis i en smurt form...

rigler over olivenolje og

 strør litt salt og pepper over...

minst salt på Auberginene pga. saltbehandlingen før..

Noen gode tomater på toppen..

og litt ost over det hele..

Gratineres i varm ovn ved 200gr. i ca 20-30min.

Dette er et mettende og godt tilbehør til

mange ulike retter...

vi spiste dette til kalkunfile..

men det er også godt til fisk..grillmat m.m.

og..

selvfølgelig kan en bruke friske urter på:)

Huuhuu..hvor det går...

Kveldslys i hagen...

New Dawn-rosen i armeringsveggen...

skrå solstråler gir en så fin stemning...

blødt..mykt...og beroligende....

..strå er jo et fantastisk motiv med solstråler i....

Full fart hos meg...

mellom jobb og haging er det sommergjester som står i fokus..

så hyggelig at mange stikker innom oss i ferien sin...

Idag var de en ny gjeng som vinket adjø..

etter et hyggelige besøk...

mye latter og god mat...

og jeg føler meg beriket..:)

God ny uke alle sammen!

Snart...snart...

Hortensia-hekk...

min lille hekk på drøyt to meter er jo ikke noe 

mot hva en kan se f.eks. i England...

..men likevel..

den er høyt skattet her i hagen og nå snart..snart..er den i blomst...

For hver år er fargene ulike...

noen år er det den blå tonen som dominerer...

men alltid med et lilla innsalg...

og noen år..som iår...

er det også mye hvitt i hekken...lekkert...

..rødt i knopp-kanten og lilla utsprunget...

..jeg elsker hostensia...

kraftig og robust i veksten...blomstrer lenge...

flotte i buketter og dekorasjoner...

et smykke i hagen..

Denne lille hekken min står forran terassen...

og gir et fint blikkfang når en sitter der...men også slik at jeg 

passerer den til og fra de ulike delene 

av hagen...

Lykke:)

En her og en der...

Valmuer i store mengder...som et Valmue-hav..

det hadde jeg ifjor..og også året før der...

men slik ble det ikke iår...

..først ville de ikke spire..

jeg sådde flere ganger...og det lykkes tilslutt...

når de så endelig ble plantet ut...kom seglene og fråtset i alle de gode valmueplantene....

så iår har jeg en valmue her...og en der..og litt bortimellom der...

men ikke noe Valmue-hav iår...

men det er jo fine hver for seg likevel..
som denne fine lilla Valmuen jeg fikk av Anne...

                                             

og se på disse morsomme her da...

en helt "unik" Valmue...med smileansikt...

..mye morro i en tusj-penn..:)

Valmuesmilet sender jeg til alle..

som kikker innom meg...

midt i fellesferien:)

Helt vilt....

...hvordan en gresskarplante kan gro....

For første gang prøver jeg gresskar i kompostbingen...

og aldri hadde jeg forestilt meg en slik eksplosjon i volum og lengde....

den må jo vokse en meter i døgnet...

nå er den på vei ut av kompostbingen...med flere grener...

og de første blomstene er kommet...tror jeg må lese litt om videre stell...

hvor og når en skal kutte stengel og hvor mange frukter planten kan bære frem...

litt ukjent terreng dette...

men så gøy når planten virkelig trives og vokser seg så fint til....

 I veksthuset rødmer tomatene....

Cherry-tomater liker jeg best..men nå jo også prøve litt nytt...

slik som disse med grønne striper...vet ikke navnet for det er frø jeg tok av noen gode tomater 

vi spiste sist sommer...

..det ble mange planter av disse grønnstripete...de dekker hele langveggen  i veksthuset...

jeg fjerner alle blader opp til første tomatklase og fortsetter slik etter som de modner...

dette gir mer lys til frukten...og mindre blader som trenger vann...

slik gjør de store tomat-dyrkerene...og da kan vel jeg og..:)

De andre store tomatene er vanlige tomater som heter "Shirly"...

den skal bli tomatsaus etterhvert...

men også god å legge lagvis med mosarella-ost..ringle over olivenolje og balsameco..

og masse basilikum....

Og sjekk disse...

"Indian Rose"...heter disse...så spennende farge til salatbollen...

ikke smakt på de ennå...

kanskje til helgens grill-party...

God helg:))

De andre rosene....

Etter de fantastiske Historiske og Austin-rosene 

i siste innlegg...

må jeg også vise de andre mer vanlige 

rosene som står i blomst nå...

..Rapsody in blue...

...New Dawn og en som jeg bare kaller Hanson-rosen...

etter en gammel lokal gartner..

...Great Western og Kordes Aloha....

...Schneewittchen har endelig funnet sin rette plass og vokser godt denne sommeren...

og Ferdinand Pichard..morsom med sine tofargede blomster...

Alle disse har også en fin rose duft..bortsett fra Schneewittchen...

men så kritthvit og lekker likevel...

Rosene trives med denne sommeren...

ikke så tørt og varmt som ifjor og en sakte oppstart fikk de også 

med en kjølig vår...

Uansett..

ingen sommer uten hagen full av flotte duftende roser!

Take care:)

Historiske og Austin roser....

 ...er det beste av det beste blandt roser...syns jeg...

med fantastisk duft...tett i tett med kronblader...fargesjatteringer...

og historisk sus...også over navnene...

Og disse skjønnhetene har jeg i min hage....

                           

........Boule de Neige.....Claire Austin........

......Shopshire Lad.......

........William Shakespeare.......

....Duchesse de Montebello.....

.....The Pilgrim....

....Geoff Hamilton.....

......Winchester Cathedral......Abraham Darby.....

......Cambridgs Castel.....

......Felicite Parmentier....

Og nå blomstrer de på sitt beste...

midt i sommeren..

men jeg har mange andre roser også....

det får bli neste gang..:)