Spinat.....

Da var tiden inne for å høste hele kaldbenken

med spinat..

Spinaten går raskt i blomst når det blir varmt i været..

Jeg har sådd på frossen jord de siste vintrene

og dette gir rekord-tidlig og stor avling..

Såtidspunktet varierer noe, men i år ble det ikke før i 

slutten av februar...det var rett og slett ikke lang nok

kuldeperiode...

Fantastisk resultat!

Vi har spist av spinaten siden tidlig i april...og nå høstet jeg alt

og det ble en kjempebolle med frisk og spenstig salat..

Jeg vasker den godt og så går alt i en stor plastpose som jeg oppbevarer i kjøeskapet..

og tar frem det vi trenger etterhvert...

Salaten holder seg sprø og frisk i flere dager...

En annen salat som også er tidlig ute er Rosensalat..

flott rødfarge i senter og blir etterhvert et lite salat-hode...

Denne er ny for meg...

men gøy å prøve noe nytt også...

Når jeg fikk høstet hele kaldbenken...

blander jeg i en ny bøtte med bokashi og blander alt godt...

så er det bare å plante inn nytt..

Lengst unna i bildet er det en ny omgang med salat..

så er det forspirte sommergulrøtter...

bondebønner og en lav sort av sukker-erter som heter"Half Pint" 

den blir bare 40 cm og blir som en liten busk..

bærer masse sukkererter...

Nå er sommeren nesten kommet..

utrolig deilig varme i dag :)